Reservation
Střížkovská 1/29 A, Praha 8 Střížkov PO-NE 11:00-23:30 +420 608 340 199

data-trpgettextoriginal=491>Table Booking










    Svatomartinskémenu

    8.11. – 11.11.2024

    Počet porcí je jako každý rok omezen, proto prosím při vytváření TELEFONICKÉ rezervace uveďte počet porcí husy, případně jestli jdete na celé menu. Jedná se pouze o rezervaci porce, aby se nestalo, že na někoho husa již nezbude.

    !! Objednávat se bude až na místě !!

    Kromě svatomartinského menu bude po celý víkend k dispozici pouze omezený jídelní lístek, který naleznete níže.
    Těšíme se na vás!

    REZERVACE POUZE TELEFONICKY NA ČÍSLE 608340199!

    Vymezené časy rezervací:

    oběd: 11:00-13:30
    pozdní oběd: 13:30-17:00
    večeře: 17:00-19:30
    pozdní večeře: 19:30+

    Předkrm



    Foie Gras 290,-
    terina z Foie Gras s jablečným chutney a svatojánskými ořechy, rozpečená francouzská bagetka
    Husí paštika 165,-
    husí paštika s nakládanými brusinkami v portském víně, opečený cibulový chléb a salátek s vinegretem

    Polévka



    Kaldoun 115,-
    husí kaldoun s nudlemi

    Hlavní chod



    Trhaná husa 390,-
    trhané husí maso s bramborovými plackami, nakládanou cibulí s bylinkami a glazovanými šalotkami
    1/4 husy 520,-
    1/4 husy s červeným a bílým zelím, variací knedlíků a domácí bramborovou kroketou

    Dezert



    Pošírovaná hruška 185,-
    flambovaná hruška s lesním ovocem a vanilkovou omáčkou

    Kompletní menu



    Svatomartinské menu 850,-
    husí paštika + kaldoun + 1/4 husy + flambovaná hruška

    Celá husa



    Celá husa 2900,-
    celá pečená svatomartinská husa s nádivkou, červené a bílé zelí, variace knedlíků, domácí bramborové krokety, husí výpek (pro 4-6 osob)

    Víno



    Svatomartinské víno (0,15l / 0,75l) 90,- / 420,-
    bílé / růžové / červené

    Omezený jídelní lístek



    Kromě speciální svatomartinské nabídky budeme vařit toto omezené menu. Nic dalšího z jídelního lístku není možné objednat.

    Tagliolini na česneku 🌿 220,- / 285,-
    se šalotkou, cherry rajčata, rukola, pesto a hobliny parmazánu (bez masa / s kuřecím masem)
    Pečená čokoláda 145,-
    s višňovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou
    Žebra 295,-
    z vepřového boku marinovaná a pečená v naší BBQ marinádě, domácí Coleslaw, hořčice, křen a grilovaný kukuřičný klas
    Guláš 265,-
    z hovězího krku dušeném v plzeňském pivu, špekové knedlíky, cibule
    Smažený sýr 🌿 225,-
    ze 40% eidamu, bramborové hranolky a domácí tatarská omáčka
    Kuřecí řízek 245,-
    v panko strouhance, bramborové hranolky, Coleslaw a domácí tatarská omáčka
    Caesar salát 🌿 175,- / 225,-
    bez masa / s grilovaným kuřecím masem (120 g), se slaninou, bazalkovo-česnekovými krutóny a hoblinami parmazánu
    Tatarák 185,- / 290,-
    100 g, 4 ks topinek / 200 g, 8 ks topinek, námi namíchaný z hovězího masa s vejcem, kapary a cibulí, malý salátek
    Hovězí svíčková Tagliata 440,- / 720,-
    150 g / 300 g, na rozpálené pánvi flambovaná koňakem, cherry rajčata, česnek, rukola, parmazán, podávané s rozpečenou bylinkovou bagetou
    Nakládané české sýry 🌿 145,-
    v oleji s česnekem, chilli a bylinkami